Jeudi midi – Une alimentation sobre ( en Co2) et savoureuse

Aujourd’hui, l’alimentation est un allié de la santé et du respect des limites planétaires. Le GIEC indique que un quart des émissions de gaz à effet de serre sont liés à l’alimentation. ( ceci englobe l’agriculture, l’utilisation des terres, la transformation, l’emballage, la distribution…).

Avant il était commun pour les gens ordinaires d’avoir un potager, de faire ses conserves, de cueillir des fruits, plantes, ….  La décarbonation de notre alimentation passe par diverses solutions et la découverte de quelques aliments et préparations qui ont moins d’incidence.

Fini les aliments tout prêts, les recettes toutes faites : place à la spontanéité et à la créativité ! Vous n’avez pas d’idée mais vous avez envie de cuisiner un repas sain, durable – qui a peu d’impact en CO2 – et de saison, vous avez envie de stimuler votre créativité ou vous avez une bonne recette d’un plat aux lentilles que vous avez envie d’échanger…  Nous vous invitons ce jeudi midi pour passer un moment agréable et gourmand